FISKEKROGEN VID HAVET

Njut av lokalt fångad fisk i en magisk havsmiljö. I vår restaurang erbjuder vi bland annat förädlad och färsk fisk såsom sik, abborre, gädda, strömming och lax beroende på säsong.

Fisken fångas småskaligt med garn och ryssja i Norra Kvarken, därefter landas fångsten direkt vid vår egen brygga på Kvarkenfisk.

Vi tar slutligen fångsten snabbt till beredning i våra lokaler, vilka finns i anslutning till bryggan. I beredningen förädlas fångsten via rökning och inläggning. Självklart finns även vegetariska och veganska alternativ.

Vi erbjuder plats för upp till 100 gäster i vår restaurang, 150 gäster i vår aktersalong och plats för 160 gäster på vår uteservering.

VÅRA MENYER

Stor säsongvariation, nedan ett axplock.

För mer information och bokning: 090-12 99 90 alt. boka@kvarkenfisk.se

Se vår lunchmeny - Fiskekrogen vid havet

Lunchmeny

Serveras mellan 11:00 och 15:00

Räksmörgås m. ägg och dillmajonäs
230 Kr
En lättare räksmörgås
175 Kr
Fisksoppa m. räkor
195 Kr
Sallad på rökt lax m. pepparrotsdressing och kapris
185 Kr
Husets rökta räkor
180 Kr
Smörstekt strömming m. potatispuré, rårörda lingon
145 Kr
Laxburgare m. kräftröra, picklad rödlök, friterad potatis
250 Kr
Grillade grönsaker m. tomatvinegrette, rostat bröd
160 Kr

Se vår bryggmeny - Fiskekrogen vid havet

Bryggmeny

Serveras mellan 15:00 och 17:00

Räksmörgås m. tillbehör
175 Kr
Laxpudding med skirat smör

165 Kr
Stekt inlagd strömming på knäckebröd och Västerbottenost
80 Kr

Se vår À la Cartemeny - Fiskekrogen vid havet

Á la carte

Á la carte serveras från 17.00

FÖRRÄTTER
Strömmingsplanka (3 sorters inlagd strömming), västerbottensost och kokt potatis

175 Kr
Tartar på lax och gädda, picklade betor och friterad äggula
165 Kr
Kalix löjrom med smetana och rödlök på råraka
235 Kr
Kräftsoppa med hemgjord laxkorv och rotfrukter
175 Kr
Kantarelltoast med picklad lök
165 Kr

VARMRÄTTER
Smörstekta abborrfiléer med kantareller, sockerärtor, brynt smörskum, färskpotatis

320 Kr
Sik med svartkål, jordärtskockor och rökig skaldjurssås
255 Kr
Fiskgryta med kräftor och rouille
275 Kr
Grillad zuccini med paprikasalsa och syrad kål
225 Kr

DESSERT
Utvalda ostar med fikonmarmelad och tunnbröd

145 Kr
Hallonsorbet med mousserande björksav (ej alkoholfri)
115 Kr
Chokladfondant med åkerbärsås och konjaksgrädde
145 Kr
Créme brulé med hjortron
125 Kr
Blåbärstartlett
95 Kr
Chokladtryffel
45 Kr

Se våra dryckesmenyer - Fiskekrogen vid havet

Vin & dryck

Mousserande viner
Vita viner
Rosa & röda viner
Söta viner
Öl
Alkoholfria drycker